Ublažavanje upale jetre: balansiranje Omega 3 i Omega 6 masnih kiselina

Objavljeno 25 Veljača, 2010. u Iz svijeta
omega 3Iako su obje potrebne za zdravi imunološki odgovor, naučite zbog čega osobe sa upalom jetre trebaju favorizirati omega 3 masne kiseline nasuprot omega 6 masnim kiselinama.

Smatrajući ih neophodnima masnim kiselinama, omega 3 masne kiseline i omega 6 masne kiseline su obje potrebne za ljudsko zdravlje. Postoji više razloga zbog kojih zdrave osobe povećaju konzumaciju hrane bogate omega 3 masnim kiselinama dok u isto vrijeme smanjuju omega 6 masne kiseline. Prepoznavajući razlog zbog kojeg stručnjaci preporučuju veću konzumaciju omega 3 nego li omega 6, osobe sa jetrenim oboljenjima imaju puno razloga da slušaju njihovu preporuku.

Uzimajući ih za razna oboljenja, od depresije do srčanih oboljenja i artritisa, primarno terapeutsko djelovanje omega 3 masnih kiselina je smanjivanje upale. Kroz više desetljeća je dokazano kako omega 3 imaju svojstvo poboljšanja kod upalnih procesa. Zbog toga što hepatitis spada u ovu skupinu, ovo upalno stanje jetre ima dobrobiti od konzumiranja omega 3 masnih kiselina.

Hepatitis doslovno znači upala jetre a uključuje više oblika oboljenja jetre:
  • Virusni hepatitis: kada je hepatitis prouzročen virusom – ovo uključuje hepatitis B i hepatitis C
  • Alkoholni hepatitis: kada je hepatitis prouzročen alkoholom, uobičajeno kod alkoholičara
  • Steatohepatitis: kada oboljenje masne jetre eskalira i uzrokuje upalu
Upalna pumpa

Osvrćući se na trenutne potrebe, tijelo uvijek nastoji pogoditi pravi omjer između upale i anti-upale. U postizanju ove ravnoteže, poznato je kako omega 3 masne kiseline i omega 6 masne kiseline imaju suprotne uloge. Slijedeći događaji održavaju ovu upalnu pumpu.
  • Kada je detektirana infekcija ili strano tijelo, imunološki sistem pokreće proizvodnju prostaglandina II.
  • Kako bi stavio u karantenu infekciju ili strano tijelo, prostaglandin II proizvodi upalni odgovor koji šalje bijela krvna zrnca u zahvaćena područja.
  • Skoro trenutno, imunološki sistem pokreće proizvodnju prostaglandina I kako bi smanjio upalu i počeo proces ozdravljenja.
Ravnoteža između omega 3 i omega 6 masnih kiselina može utjecati na ravnotežu upalne pumpe, baš zbog svojih uloga u proizvodnji prostaglandina:
  • Omega 3 masne kiseline su neophodni sastojak u proizvodnji prostaglandina I.
  • Omega 3 masne kiseline su neophodni sastojak u proizvodnji prostaglandina II.

Omega 3 i Omega 6

Slijedom navedenog, omega 3 masne kiseline su potrebne za smanjivanje upale i poticanje zacjeljivanja dok su omega 6 masne kiseline potrebne za pokretanje odgovora na upalni proces. Nutricionisti vjeruju kako omjer 2:1 od omega 6 masnih kiselina nasuprot omega 3 masnim kiselinama pomaže održavati upalnu pumpu u ravnoteži.



Kao potencijalni glavni krivac današnjeg visokog omjera upalnih oboljenja, puno modernih izbora hrane su bogati sa omega 6 masnim kiselinama a škrti sa omega 3 masnim kiselinama. U stvari, stručnjaci procjenjuju kako tipična Američka dijeta sadrži 14-25 puta više omega 6 masnih kiselina nego li omega 3 masnih kiselina.

Omega 6 masne kiseline se nalaze u određenim sjemenkama i orašastim plodovima te u uljima koja se ekstrahiraju iz njih. Rafinirano biljno ulje (kao sojino, kukuruzno il suncokretovo) sadrže visoku količinu omega 6 masnih kiselina a koristi se kod većine brze hrane, keksa, krekera i slatkiša. Prema dr. Andrew Weil, sojino ulje je danas toliko sveprisutno u brzoj hrani i procesiranoj hrani da cijelih 20% kalorija u američkoj prehrani dolazi iz tog izvora.

Omega 3 masne kiseline se nalaze u masnoći riba iz hladnih voda kao što su losos, sardina, haringa, skuša, bakalar; ostalim podovima mora uključujući alge i kril; i kod nekih vrsta biljaka, posebno oraha i sjemenki lana.

Zbog toga što sprječava da se infekcija proširi na obližnja tkiva i organe, upala je presudan proces. Ipak, prevelika upala ima suprotan učinak – i može lako ozlijediti susjedne strukture.  Ovo je učestalo slučaj kod jetrenih oboljenja gdje hepatitis (upala jetre) oštećuje susjedne stanice jetre.

Omega 3 masne kiseline smanjuju upalni proces a omega 6 masne kiseline ga pojačavaju. Kako bi se upala jetre držala pod kontrolom i spriječilo da upala oštećuje jetru, osobe sa jetrenim oboljenjem će vjerojatno imati koristi od pojačavanja dijetalne prehrane sa omega 3 masnim kiselinama te istovremeno suzdržavanjem od konzumiranja hrane pune omega 6 masnim kiselinama.



Reference:

http://proteins-carb-fats.suite101.com/article.cfm/omega3, Omega-3: Controlling Inflammation in the Body, Linda Mundorff, Retrieved February 19, 2010, suite101.com, 2010.
http://www.drweil.com/drw/u/QAA400149/balancing-omega-3-and-omega-6.html, Balancing Omega-3 and Omega-6?, Retrieved February 21, 2010, Andrew Weil, MD, 2010.
http://www.medicalnewstoday.com/articles/40939.php, Omega-3 Fatty Acids Inhibit Growth Of Liver Cancer Cells, Retrieved February 19, 2010, MediLexicon International Ltd., 2010.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15485592, Omega-3 fatty acids and inflammation, Mori TA, et al, Retrieved February 19, 2010, Current Atherosclerosis Reports, November 2004.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17393517, Omega-3 fatty acids alleviate chemically induced acute hepatitis by suppression of cytokines, Schmöcker C, et al, Retrieved February 19, 2010, Hepatology, April 2007.
http://www.nutraingredients.com/Research/Omega-3-linked-to-lower-levels-of-inflammation, Omega-3 linked to lower levels of inflammation, Stephen Daniells, Retrieved February 19, 2010, Decision News Media SAS, 2010.
http://www.umm.edu/altmed/articles/omega-3-000316.htm, Omega-3 fatty acids, Retrieved February 19, 2010, University of Maryland Medical Center, 2010.



Izvor: LINK

Mobilni InfoHep Centar

Mobilni InfoHep Centar je medicinsko vozilo opremljeno za pružanje zdravstvenih usluga na terenu. Njegovim radom, a u suradnji sa stručnjacima regionalnih Zavoda za Javno Zdravstvo i bolničkih centara diljem Republike Hrvatske, po prvi put kompletna i izvrsna usluga (povjerljivo i anonimno savjetovanje i testiranje, pretraga jetre elastografijom te zakazivanje termina kod liječnika specijaliste) dovodi se na teren korisnicima.

Pročitaj više
info-icon
info-icon

PODRŠKA

PRIMATELJ:
ime - HEPATOS
adresa - Doverska 29, 21 000 Split
banka - OTP banka
IBAN - HR5224070001100573436

PODRŠKA

Na ovom mjestu ćemo sa velikim zadovoljstvom objavljivati popis osoba i poduzeća koji su „Hepatosu“ ukazali povjerenje i ponudili svoju pomoć na način na koji su najbolje mogli. Netko nam je financijski pomogao, netko je pomogao u uređivanju prostora, netko je pomogao u stručnom usavršavanju djelatnika, netko je poklonio dragocjene trenutke svog slobodnog vremena, netko toplu ljudsku riječ.

SVIMA VAM OD SRCA HVALA! BEZ VAS BI RAD NAŠEG DRUŠTVA BIO NEODRŽIV!

pogledaj više

Online savjetovalište

info-icon

Zahvaljujemo Vam na povjerenju koje ste nam do sada ukazivali postavljanjem pitanja na našem forumu. U našoj novoj rubrici „On-line savjetovalište“ na Vaša pitanja odgovarat će vodeći stručnjaci iz područja hepatologije. Na neke upite, na žalost, nećemo moći odgovoriti te ćete se za odgovore na neka pitanja specifično vezana za vaš zdravstveni problem morati obratiti svom liječniku.

Da bismo Vam mogli poslati odgovor na Vaše pitanje, morate nam ostaviti Vašu e-mail adresu. Ukoliko ne želite ostaviti svoju privatnu e-mail adresu, otvorite novu na nekom od mnogih besplatnih e-mail servisa (google, yahoo, net.hr)