Zbog toga što puno blagdanskih recepata mogu pogoršati jetreno oboljenje, razmislite o njihovoj zamjeni za druge stvari koje pomažu zdravlju jetre.
1) Kaserola (složenac) od mahuna kao neizostavni dio blagdanskog menija. Uobičajeno pripremljen sa maslacem, sirom, vrhnjem, puno soli i prženim lukom, ovaj „vegetarijanski“ obrok stavlja veliki teret na jetru. Zamijenite taj obrok za brokulu kuhani na pari sa svježe ocijeđenim limunom. Brokule će povećati količinu glukosinolata u vašem tijelu, pojačavajući proizvodnju enzima u jetri. Glukosinolati su prirodni enzimi koji pomažu odstranjivati kancerogene tvari i ostale toksine iz tijela – proces koji pomaže jetri u detoksifikaciji i smanjuje rizik od karcinoma. Svježi sok od limuna je pun vitamina C, snažnog antioksidanta. Dodatno, limun stimulira aktivnost jetre.
2) Punjenja sa kobasicama predstavljaju još jedan učestali užitak za blagdane. Nažalost, ovaj prilog pečenom puranu ili kokoši se uobičajeno radi sa puno maslaca, soli, bijelog kruha i obrađenog mesa. Osim rapidnog povećanja šećera u krvi kao rezultat konzumacije bijelog kruha, ostali sastojci smanjuju sposobnost jetre za normalno funkcioniranje. Zamijenite punjenja sa kobasicama sa zdravijim verzijama napravljenim od divlje riže, kokošje juhe sa niskim sadržajem sode, jabukama i orasima. Divlja riža je visoko bogata vlaknima i ne uzrokuje iznenadni porast šećera u krvi, koji je preteča akumuliranju masnoće u jetri. Jabuke su bogate pektinom, supstancom koja smanjuje opterećenje jetre pomažući joj u otklanjanju toksina iz probavnog trakta. Orasi su bogati argininom, amino-kiselinom koja pomaže jetri u detoksifikaciji amonijaka. Dodatno, orasi sadrže puno glutationa i omega 3 masnih kiselina – oba podržavaju normalno čišćenje jetre.
3) Nakon blagdanskih obroka, pita od oraha je najomiljeniji desert. Uobičajeno slađa od bombona, pita od oraha uvijek ima obilne količine šećera i maslaca, mješavina koja pouzdano uzrokuje zagušenje jetre. Kako bi napravili zamjenu za ovu deliciju, uključite dio pečenih oraha u salatu koja je dobra za jetru napravljenu od zelenog maslačka i avokada. Orasi su odličan izvor vitamina E, magnezija, proteina, vlakana i zdravih masnoća. Zeleni maslačak pomaže jetri u detoksifikaciji povećavajući i stvarajući protok žući dok avokado potiče proizvodnju glutationa u tijelu koji je neophodan da bi se jetra očistila od štetnih toksina. 
3) Punč sa jajima, uobičajeno serviran vruć predstavlja tradicionalan blagdanski napitak. Baziran na svojim teškim i slatkim sastojcima, punč sa jajima je virtualna noćna mora za svaku osobu zabrinutu za stanje jetre. Ako gledamo detaljno, punč sa jajima u svojoj mješavini uključuje destilirani alkohol (brendi, viski ili rum), sve poznati toksini i tvari koje ubrzavaju jetreno oboljenje. Dodatno, ostali sastojci (jaja, vrhnje i šećer) doprinose preopterećenju i naprezanju jetre. Iako nije tradicionalno, razmislite o pijenju zelenog čaja kao sredstvu koje vas može zagrijati. Zeleni čaj je pun biljnih antioksidanta poznatijih kao katečini, supstance za koju je znano da poboljšava funkciju jetre. Dodatno, neka istraživanja pokazuju kako konzumacija zelenog čaja sprječava akumulaciju masnoće u jetri.Dva slučaja infekcije kroničnim hepatitisom C koja su se dogodila pri rutinskim operacijama alarmirala su američku javnost po pitanju potrebe za značajnijim kontrolama zbog mogućnosti infekcije unutar...
„Vlada treba učiniti više prema žrtvama sada kada su se napokon ispričali“, tvrdi Lesley Hughes, pacijentica koja je primila transfuziju zaraženu virusom hepatitisa C pri operaciji koja je uslijedila...
Generička verzija Solvadi-a, po cijeni od 10 američkih dolara, upravo je postala dostupna u Bangladešu te bi se uskoro mogla pronaći i na drugim tržištima gdje Gilead Sciences ne posjeduje patent na p...
Mobilni InfoHep Centar je medicinsko vozilo opremljeno za pružanje zdravstvenih usluga na terenu. Njegovim radom, a u suradnji sa stručnjacima regionalnih Zavoda za Javno Zdravstvo i bolničkih centara diljem Republike Hrvatske, po prvi put kompletna i izvrsna usluga (povjerljivo i anonimno savjetovanje i testiranje, pretraga jetre elastografijom te zakazivanje termina kod liječnika specijaliste) dovodi se na teren korisnicima.
Pročitaj više
Na ovom mjestu ćemo sa velikim zadovoljstvom objavljivati popis osoba i poduzeća koji su „Hepatosu“ ukazali povjerenje i ponudili svoju pomoć na način na koji su najbolje mogli. Netko nam je financijski pomogao, netko je pomogao u uređivanju prostora, netko je pomogao u stručnom usavršavanju djelatnika, netko je poklonio dragocjene trenutke svog slobodnog vremena, netko toplu ljudsku riječ.
SVIMA VAM OD SRCA HVALA! BEZ VAS BI RAD NAŠEG DRUŠTVA BIO NEODRŽIV!
pogledaj više
Zahvaljujemo Vam na povjerenju koje ste nam do sada ukazivali postavljanjem pitanja na našem forumu. U našoj novoj rubrici „On-line savjetovalište“ na Vaša pitanja odgovarat će vodeći stručnjaci iz područja hepatologije. Na neke upite, na žalost, nećemo moći odgovoriti te ćete se za odgovore na neka pitanja specifično vezana za vaš zdravstveni problem morati obratiti svom liječniku.
Da bismo Vam mogli poslati odgovor na Vaše pitanje, morate nam ostaviti Vašu e-mail adresu. Ukoliko ne želite ostaviti svoju privatnu e-mail adresu, otvorite novu na nekom od mnogih besplatnih e-mail servisa (google, yahoo, net.hr)
